“舌尖上的非遗到了桂航。”3月30日，在桂林航天工业学院食堂前的广场上，“尝”到灌阳来——第一书记助农油茶进桂航活动正如火如荼地开展。活动现场设置了油茶制作、品尝、小食展示区和油茶活动体验区。非遗传承人现场打油茶，展示灌阳特色小吃，龙船粽、麻仁粑粑、馓子花……众多特色美食吸引了数千名师生来现场品尝。

学校派驻灌阳县文市镇玉溪村第一书记张允岩说：“别看一碗小小的油茶，同学们吃的可是有着千年历史的非物质文化遗产。灌阳油茶享有东方花式咖啡的美誉，茶叶富含的锌、锰、镁等微量元素，辅以炒制、压碎、熬煮等步骤，与配料完美融合，营养丰富，消食健胃。当地人一年四季、一日三餐无茶不欢。如今，桂林油茶已成为桂林市一张有文化底蕴的民族美食新名片，用油茶产业支持民族地区实现巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，正引领全市各族群众实现民族地区高质量发展，朝着百亿元产业的目标奋力迈进。”

灌阳县文市镇玉溪村党支部书记文晓意表示，灌阳油茶因其独特风味、属地特点和丰富内涵，成为饮食文化与旅游产业相融合的重要载体。为了增强村集体经济“造血”功能，玉溪村在上级单位及后盾单位的帮扶下，先后投入近80万元，打造传统文化与红色文化相融合的“玉溪油茶屋”，全面带动了农户增收致富。如今灌阳油茶随着乡村振兴，逐步推广到了更远的地方，很高兴我们的本地特色让百利宫人知晓。希望通过这次油茶进校园的活动，打开灌阳旅游的新窗口。欢迎大家到灌阳来享受美食盛宴，领略灌阳的人文风情。

飞行器制造工程专业2021级学生居桂宇说：“我来自贵州,这是第一次品尝灌阳油茶，肉味和茶味混在一起，感觉非常好吃，很喜欢这样的活动。”赤道几内亚的留学生华金说:“油茶给我的感受非常新奇，以后也会将油茶推荐给身边的朋友。”

据悉，本届助农活动由我校与结对帮扶村玉溪村联合主办，通过讲述灌阳非遗美食背后的故事，让师生们进一步认知和认同桂林地方特色餐饮，探索非遗促消费的市场化发展的新途径。

信息来源：党委宣传部

撰稿：魏思雨、刘梓汐|摄影：陈少华、吕嘉怡|审核：李雨思|编辑：魏思雨